della Salamina da Sugo al Cucchiaio
Accettiano prenotazioni,
per la Sagra della Salamina da Sugo
SOLO telefonicamente
tel. 340 709 53 58 / 339 491 69 48
NON accettiamo prenotazioni tramite e-mail, SMS e WhatsApp
Feriali: dalle 9,00 alle 12,00
e dalle 14,00 alle 18,00
Domenica: dalle 9,00 alle 11,00
LUNEDÌ CHIUSO
Manifestazione culinaria dell’insaccato più famoso della provincia di ferrara: la salamina da sugo al cucchiaio, prodotta dai locali norcini che attira degustatori di prodotti tipici e “unici” da molto lontano.
Da gustare in particolar modo il carpaccio di salamina cruda servito con grana e crema di aceto balsamico. Il trittico di salamina composto da salamina cruda, cotta e pate’ di salamina. L’antipasto del contadino, salumi nostrani prodotti dai nostri norcini. La coppa di testa, squisita prelibatezza dai sapori lontani.
Fagottini al ragu’ di salamina da sugo, lasagne al forno con purea di zucca.
La salamina da sugo al cucchiaio dentro al suo tipico piatto contornato da pure’ di patate.
ATC Ferrara 1 e Pro Loco Madonna Boschi organizzano la Gara canina senza sparo. I dettagli e le date degli eventi sono consultabili nel volantino…
25 anni insieme, è stato fantastico
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Come tutti gli anni ci stiamo preparando per la sagra di Madonna Boschi!
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